全国营养配餐人才匮乏，营养配餐师发展前景广阔！！ 
　　把握时代机遇，成为当今社会更具竞争力的全新人才———年薪十万！！


   跨入新世纪的餐饮业竞争已从拼价格、菜品到拼环境、拼品位，以至拼品牌。品牌拼什麽？拼人才、拼管理、拼观念、拼文化、拼创新，未来更要拼营养、拼健康！掌握现代厨政管理知识、关注中国21世纪健康工程，系统学习营养配餐知识已成为当今厨业新时尚。面向餐饮业行政总厨、厨师长、高级技师与技师等专业厨师队伍，小天鹅烹饪职业培训学校特举办“国家营养配餐师认证与现代厨政管理”周末培训班。具体事宜如下：
一、主办单位：国家劳动和社会保障部职业技能鉴定指导中心
              小天鹅餐饮连锁集团
              小天鹅烹饪职业培训学校
二、 培训内容
    营养配餐师认证：营养学基础知识；营养配餐的基本技能（包括营养食谱的编制、营养餐的制作等）；营养配餐相关知识。此为劳动和社会保障部指定的营养配餐员的培训内容，培训时专家做面授辅导。 组织学员到品牌餐饮企业进行参观、考察与经验交流。
厨政管理：现代厨政管理新理念；菜品创新管理与企业发展；赢在细节、赢在控制；厨政管理中的领导力与执行力；品牌餐饮企业烹饪大师献艺、解惑。
   以上均特聘专家、教授讲课，并特邀品牌餐饮企业行政总厨、厨师长做经验介绍。
三、培训对象
    各大中型餐饮企业、餐饮连锁企业、宾馆餐饮部行政总厨、厨师长、技师、高级技师及后备厨师长、餐饮管理专业的大、中专学生及相关人员等。
四、证书  
    经考核合格颁发小天鹅烹饪职业培训学校《结业证书》；并颁发劳动和社会保障部《营养配餐员（高级）职业资格证书》。
五、培训时间、地点
 1、培训时间：2007年元月18日至2月10日，每周六、日上课
 2、地点：小天鹅烹饪职业培训学校（大坪大黄路）邮编：400010